Представляем вам рецепт замечательного салата, и вкусного, и очень полезного. Проросшие семена редиса - настоящая кладезь минеральных веществ и витаминов. Их можно приобрести в крупных супермаркетах или магазинах диетических продуктов.

1. Куриное мясо помыть, промокнуть. Разогреть на сковороде 1 ст.л. соевого масла. Обжаривать в нем филе куриной грудки, периодически переворачивая, около 10 минут. Приправить солью и перцем. Нарезать небольшими кусочками.

2. Болгарский перец помыть, очистить от плодоножки и зерен, нарезать тонкими колечками или полосками. Римский салат почистить, помыть, нарезать небольшими кусочками. Проросшие семена редиса почистить, помыть, дать высохнуть. Обжарить семена пинии на сковороде без добавления жира или масла. Зеленый лук помыть, отряхнуть от воды, нарезать тонкими колечками.

3. Для заправки смешать уксус и лимонный сок. Приправить солью, перцем и сахаром. Осторожно добавить оставшееся соевое масло. Перемешать с зеленым луком. ... Читать дальше »